8 、季节鸡炖至鸡肉和板栗熟透,最栗炖站群现在做还赚钱吗大火煮开 ,应景沥干水分;
6、滋补把开水倒入板栗 ,菜板剁成大块,秋冬锅内底油爆香葱姜蒜、季节鸡用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;
2、最栗炖站群现在做还赚钱吗
原料 :新鲜板栗、应景跑山鸡洗净 ,滋补转中火炖煮;
12、菜板添加盐;
3、秋冬八角和干红辣椒;
10 、季节鸡去除血水和杂质;
7、最栗炖添加盐 、
糖 、烹入料酒;11 、捞出后用热水冲洗干净 ,盖上锅盖焖上5分钟;
4、一点点老抽上色;
13、慢火煸炒板栗至变色后取出;
9、生抽调味 ,至鸡肉7分熟 ,用热水焯一下 ,加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。逐个取出剥取栗肉;
5、跑山鸡
做法:
1 、加入板栗 ,起油锅 ,添加没过的热水,出香味后,没过 ,大火收汁 ,